Cuáles son los alimentos que más daño le hacen al corazón, según Harvard

Adoptar hábitos de vida saludable es una de las principales recomendaciones de los expertos de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard para prevenir enfermedades, especialmente las relacionadas con el corazón, como las enfermedades cardiovasculares. La Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que cada año, más personas mueren a causa de enfermedades cardiovasculares (ECV) que por cualquier otra causa. Además, señala que el riesgo de desarrollar estas enfermedades aumenta debido a una dieta desequilibrada, caracterizada por un bajo consumo de frutas y verduras y un alto consumo de sal, azúcares y grasas.

Los especialistas de la Escuela de Salud Pública de Harvard han identificado los alimentos más perjudiciales para el corazón. En un artículo publicado en la revista The Lancet, señalaron que las carnes procesadas, como salchichas, embutidos y jamón, son dañinas para la salud cardíaca debido a sus altos niveles de sodio y grasas saturadas, lo que eleva la presión arterial y puede llevar a enfermedades cardíacas a largo plazo. También incluyen las papas fritas y otros snacks con altos niveles de sodio, grasas saturadas y azúcares añadidos, y las bebidas azucaradas, que contribuyen a la obesidad, un factor de riesgo clave para las enfermedades cardíacas.

Por otro lado, los especialistas de Harvard recomiendan una dieta rica en fibra y antioxidantes para proteger el corazón. Alimentos como la avena, frutas, verduras y granos integrales son ideales para mantener una buena salud cardiovascular. Estos alimentos ayudan a reducir el colesterol LDL, conocido como "colesterol malo", y mejoran la función cardíaca en general.

Entre las enfermedades más comunes del corazón, según la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, se encuentran las cardiopatías congénitas, que están presentes desde el nacimiento, y la enfermedad de las arterias coronarias, que se desarrolla con el tiempo cuando la placa se acumula en las arterias que suministran sangre al corazón. Esta última puede desencadenar problemas graves como angina, ataques cardíacos, insuficiencia cardíaca y arritmias.

Con información de TN